Matcha Daifuku & Azuki Cream – Bánh nếp trà xanh nhân kem đậu đỏ mát lạnh

Matcha Daifuku & Azuki Cream – Bánh nếp trà xanh nhân kem đậu đỏ mát lạnh

  Hôm nay Mira sẽ bày cho các bạn cách làm bánh nếp trà xanh kiểu Nhật - Matcha Daifuku có nhân kem đậu đỏ mát lạnh . Daifuku 大福 là tên của một loại bánh nếp của Nhật , bên trong t ...

Houjicha Latte

Houjicha Latte

Đố các bạn món này món gì nè … Nhìn màu giống socola hay cacao hen , nhưng không phải vậy đâu , mà món này là họ hàng của Matcha và Greentea đó ! Các bạn có đoán ra được tên của lo ...

Tìm hiểu văn hóa ẩm thực Nhật Bản !

Tìm hiểu văn hóa ẩm thực Nhật Bản !

  Tìm hiểu văn hóa ẩm thực Nhật Bản ! Mấy hôm nay Mira đang đọc cuốn sách này , nội dung viết về văn hóa ẩm thực Nhật Bản, nhưng chủ yếu là viết về những tập tục ở khu vực Kyo ...

Zunda Mochi – ずんだ餅

Zunda Mochi – ずんだ餅

Bánh Zunda Mochi – ずんだ餅 Hôm nay mình làm Zunda Mochi, có thể dịch ra tiếng Việt là bánh nếp Zunda , đặc sản của vùng Tohoku ở Nhật đó các bạn !  Zunda là lớp nhân màu xanh trên bán ...

Tàu hủ hạnh nhân – Almond Pudding

Tàu hủ hạnh nhân – Almond Pudding

  Hôm nay cuối tuần mình làm món Tàu hủ hạnh nhân - Almond Pudding . Đây là một món của người Hoa, nhưng rất phổ biến ở Nhật, trong tiếng Nhật gọi là 杏仁豆腐 Annin Toufu. Món này được ...

Cái tình, cái nghĩa của khách hàng Nhật Bản.

Cái tình, cái nghĩa của khách hàng Nhật Bản.

  Thứ sáu kể chuyện đời ở Nhật Cái tình, cái nghĩa của khách hàng Nhật Bản. Hôm trước Mira xem trên tivi ở bên Nhật có chương trình rất hay muốn kể lại cho các bạn nghe như sa ...

Warabi Mochi với nước cốt chanh và kiwi ướp lạnh

Warabi Mochi với nước cốt chanh và kiwi ướp lạnh

  Mấy hôm nay trời nóng quá nên mình muốn làm món gì mát mát lạnh lạnh ăn cho đã . Tìm được công thức làm Warabi Mochi biến tấu thành món dessert lạnh ăn với nước syrup nấu từ nước ...

Matcha Daifuku & Azuki Cream – Bánh nếp trà xanh nhân kem đậu đỏ mát lạnh

  Hôm nay Mira sẽ bày cho các bạn cách làm bánh nếp trà xanh kiểu Nhật - Matcha Daifuku có nhân kem đậu đỏ mát lạnh . Daifuku 大福 là tên của một loại bánh nếp của Nhật , bên trong thường có nhân đậu đỏ, đậu trắng hay còn có thể cho trái cây như dâu, hay các loại cream vào để tạo thành nhiều biến tấu khác nhau. Daifuku ngon thường sẽ được làm từ bột Shiratamako, vì bánh làm ra có độ dai và dẻo dẻo và hơi cứng, chứ không mềm nhão như kiểu mochi, mùi bột bánh cũng rất thơm. Tuy nhiên  bột Shiratamako mà để lâu ngoài không khí thì thường bị cứng lại more ...

Tháng Chín 12, 2014 (0) comments

Houjicha Latte

Đố các bạn món này món gì nè … Nhìn màu giống socola hay cacao hen , nhưng không phải vậy đâu , mà món này là họ hàng của Matcha và Greentea đó ! Các bạn có đoán ra được tên của loại trà này không ?  Đây là Houjicha Latte với kem Houjicha đó các bạn ! Houjcha là trà xanh được rang trên chảo nên trà có màu nâu đậm và vị trà có mùi thơm hơn trà xanh nhiều . Ở vùng Kyoto thì người ta uống Houjicha nhiều hơn là Greentea ! Trong hình là trà pha sữa , kem cũng có vị trà luôn, ăn béo béo và thơm nồng thích lắm, thỉnh thoảng hơi giống mùi trà sữa Hoàng more ...

Tháng Chín 03, 2014 (0) comments

Cái tình, cái nghĩa của khách hàng Nhật Bản.

  Thứ sáu kể chuyện đời ở Nhật Cái tình, cái nghĩa của khách hàng Nhật Bản. Hôm trước Mira xem trên tivi ở bên Nhật có chương trình rất hay muốn kể lại cho các bạn nghe như sau . Đó là chương trình quà tặng đặc biệt do nhà đài thực hiện theo nguyện vọng của những ai muốn dành điều bất ngờ cho bạn bè, người yêu và gia đình của mình . Chỉ cần viết thư về đài truyền hình để gửi yêu cầu , sau đó nhà Đài sẽ xem xét để chọn một hoàn cảnh phù hợp để giúp bạn thực hiện .  Món quà tặng hôm ấy là của một người con gái muốn dành tặng cho mẹ của mình. more ...

Tháng Tám 12, 2014 (0) comments

Bản quyền thuộc www.mirachankitchen.com